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  • 執筆者の写真榊田千佳子

つくりおきカラフルサラダ❣️YUMENOKI FACTORY のハーブ便り




今年になってハマったもの。それは作りおきサラダ!お惣菜の作りおきはいきあたりばったりですが、サラダは欠かさず冷蔵庫に常備しています。

始まりは・・・土曜日に30分だけ巡回してくる京北町の農家さんの移動販売。旬のお野菜しかありませんが、それがいいんです。夏の間は、きゅうりやトマト、とうもろこし、モロヘイヤ、ゴーヤ、万願寺とうがらし・・・などなど。


その新鮮で味の濃いお野菜を手軽にいつでも食べたくて、作りおきサラダ生活が始まりました。残念ながら、レタスや水菜など、マーケットに売っているお野菜も足してですが、確実にいつでも生野菜を楽しめるようになりました!


というわけで・・・

いつもの、コレです💓  

詳しくはヴェーダヴィさんのインスタグラムをご覧くださいませ。

写真と文章を担当しています。


お役立ちハーブレッスン

by Chikako Sakakida

(ハーブスペシャリスト・ヴェーダヴィハーブアドバイザー)

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September Vol. 41, 2022

“つくりおき

カラフルサラダ”


▼ヴェーダヴィinstagram


 

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